5 soorten restjes: inspiratie voor meer dan 30 kliekjesgerechten
Restjes brood, pasta, rijst, aardappelen en bereide groenten belanden bij vele gezinnen geregeld in de vuilbak. Maar dankzij deze kliekjesinspiratie is dat nergens voor nodig. Dit zijn meer dan 30 gerechten die je kan maken met de volgende restjes!
Oud brood
- Italiaanse broodsalade of panzanella
- Broodpudding
- Croque (monsieur, madame, hawaii, met feta en rozijntjes, zalm, brie en champignons, gedroogde ham en tomaat...)
- Toast avocado
- Croutons
- Paneermeel
- Broodballetjes
- Broodcrumble
- Broodwafels
- Appeltaartjes
Panzanella of Italiaanse broodsalade
Massa’s restjes in de koelkast én nog een half droog brood in het broodmandje liggen? Time to go Italian!
Broodpudding de luxe
Dé klassieker om broodrestjes een zoet tweede leven te geven.
5 heerlijke tips om broodverspilling tegen te gaan
Hier vang je 5 recepten in 1 klik: broodcrumble, appeltaartjes, broodballetjes, hartige broodpudding en broodwafels!
Pasta
- Met pesto of olijfolie en kruiden
- Frisse pastasalade
- Frittata met pasta
- Minestronesoep
- Vanillepudding met pasta
- Met bruine suiker
Rijst
- Rijstquiche
- Rijstsalade
- Nasi goreng of gebakken rijst
- Sushi
- Risottoballetjes
- Gevulde paprika of courgette in de oven
- Met boter en suiker
Aardappelen
- Chips
- Aardappelkoekjes of -wafeltjes
- Puree
- Gebakken aardappelen
- Koude aardappelsalade
- Tortilla
Bereide groenten
- Soep
- Wok
- Groentechips
- Loempia
- Gratinschotel
3 groenten, 13 kliekjesgerechten
Een restje rauwe bloemkool, komkommer of sla? Laat deze gerechten je inspireren om je kliekjes te redden.
Ga naar de tips
Weten waar Abraham de mosterd haalt? Bij dit recept voor peren-mosterdsaus
Enkele overrijpe peren liggen waar je iets origineels mee wilt doen? Maak er dit sausje van om bij je warme gerechten te serveren.
Ga naar het recept
Terug naar kenniswijzer
Ontdek wat jij kan doen
Gerelateerde artikels
Hoe richt je je koelkast correct in?
voedselverspilling / Voorkomen
Wil je liever geen voedsel weggooien omdat het te snel bederft of je het uit het oog was verloren? Denk dan aan deze tips om je koelkast correct in te delen.
5 tips om lekkers langer en beter te bewaren
voedselverspilling / Voorkomen
Wil je liever geen voedsel weggooien omdat het te snel bederft of je het uit het oog was verloren? Houd onze bewaartips in acht en je zal langer ‘plezier’ hebben aan je producten.