Infotheek
Wil je meer info over de zaken die niet bij het restafval horen? Selecteer de categorie waarover je meer wil weten en scherp je kennis aan met achtergrondinfo, weetjes en cijfers.
Artikels over Voedselresten
4 makkelijke recepten op basis van oud brood
voedselverspilling / Voorkomen
Transformeer die harde sneetjes op een simpele manier tot iets nieuws en lekkers.
5 soorten restjes: inspiratie voor meer dan 30 kliekjesgerechten
voedselverspilling / Voorkomen
Restjes brood, pasta, rijst, aardappelen en bereide groenten belanden bij vele gezinnen geregeld in de vuilbak. Maar dankzij deze kliekjesinspiratie is dat nergens voor nodig!
5 tips om je verse kruiden langer te bewaren
voedselverspilling / Voorkomen / Bewaren
Zalig toch, verse kruiden uit je moestuin? Je kan ze gebruiken als smaakgevers en versiering voor ontelbare gerechten. Hier zijn onze tips om langer van ze te kunnen genieten.
6 heerlijke recepten om broodverspilling tegen te gaan
voedselverspilling / Voorkomen
Ook steeds brood over? Ontdek deze 6 heerlijke recepten van ambassadrice Stefanie Willaert.
Bananencake van Stefanie Willaert
voedselverspilling / Voorkomen
Inspiratie nodig wat je allemaal kan maken met die overrijpe bananen?
Verwerk je verse kruiden in een zelfgemaakte olie
voedselverspilling / Voorkomen / Bewaren
Verse kruiden maanden aan een stuk bewaren? Met deze recepten maak je olie die eruitziet alsof je ze in een delicatessenzaak gehaald hebt.
Last van een dip? Laat dit recept voor kruidige dipsaus je opfleuren
voedselverspilling / Voorkomen
Heb je het geluk van verse kruiden te hebben in je moestuin? Gebruik ze dan voor zelfgemaakte dipsausjes
Het hoeft niet altijd van aardbeien gemaakt te worden: recept voor pompoenconfituur
voedselverspilling / Voorkomen
Een stuk halloweenpompoen over? Of enkele kleine pompoenen uit de moestuin? Maak er iets zoets mee.
Weten waar Abraham de mosterd haalt? Bij dit recept voor peren-mosterdsaus
voedselverspilling / Voorkomen
Enkele overrijpe peren liggen waar je iets origineels mee wilt doen? Maak er dit sausje van om bij je warme gerechten te serveren.