Infotheek
Wil je meer info over de zaken die niet bij het restafval horen? Selecteer de categorie waarover je meer wil weten en scherp je kennis aan met achtergrondinfo, weetjes en cijfers.
Artikels over Voedselresten
Zo maak je je eigen paneermeel
voedselverspilling / Voorkomen / Bewaren
Snel gemaakt én heerlijk om het krokante laagje van kroketjes, schnitzels of cordon bleus te fabriceren: droog je broodrestjes!
6 tips om nieuw leven te brengen in je favoriete ingrediënten
voedselverspilling / Voorkomen / Bewaren
Suiker die volledig verhard is? Verschrompelde appels? Je kent de remedies misschien nog niet, maar ze zijn simpeler dan je denkt.
Zo reanimeer je je citroen
voedselverspilling / Voorkomen / Bewaren
Een halve citrusvrucht over en geen idee wat ermee te doen? Hier zijn enkele ideeën.
16 voedingsproducten die jaren meegaan
voedselverspilling / Bewaren
Ook soms het gevoel dat je niets in huis hebt om te koken? Nochtans zijn er heel wat aankopen die je lang in je voorraadkast kan bewaren. Start met deze 16.
Voedingsproducten zonder houdbaarheidsdatum: hoe zit dat?
voedselverspilling / Voorkomen / Bewaren
Is het je ooit al opgevallen dat er op een fles azijn geen datum staat? En mag je suiker echt blijven gebruiken?
5 tips om je verse kruiden langer te bewaren
voedselverspilling / Voorkomen / Bewaren
Zalig toch, verse kruiden uit je moestuin? Je kan ze gebruiken als smaakgevers en versiering voor ontelbare gerechten. Hier zijn onze tips om langer van ze te kunnen genieten.
Verwerk je verse kruiden in een zelfgemaakte olie
voedselverspilling / Voorkomen / Bewaren
Verse kruiden maanden aan een stuk bewaren? Met deze recepten maak je olie die eruitziet alsof je ze in een delicatessenzaak gehaald hebt.
5 heerlijke tips om broodverspilling tegen te gaan
voedselverspilling / Bewaren
Tover oud brood om tot een lekker tussendoortje!
Broodpudding de luxe
voedselverspilling / Bewaren
Dé klassieker om broodrestjes een zoet tweede leven te geven.